Пищевое отравление у детей

Пищевое отравление у детей протекает намного тяжелее, чем у взрослого человека по причине некоторых особенностей маленького организма. Ребёнок имеет повышенную чувствительность к различным ядовитым веществам и патогенным микробам, у него быстрее всасывается яд и происходит его стремительное распространение по организму.

Пищевые отравления провоцируют микроорганизмы, которые размножаются в несвежей пище, а некоторые микробы могут попасть на продукты из почвы,  с грязных рук или с помощью мух. Иногда очень трудно по запаху и виду определить недоброкачественные продукты, кроме этого, определённая еда может не вызывать у взрослого человека никаких симптомов отравления, в то время как ребёнок может почувствовать недомогание.

Следует отметить, что малыши больше подвергаются опасности (это касается и многих других детских заболеваний), чем дети постарше, поэтому кормить их нужно только свежими продуктами, которые рекомендуется готовить перед самым кормлением, соблюдая все гигиенические требования. Наиболее тяжёлые отравления у детей вызывают консервы, молочные продукты, рыба и мясо, поэтому именно на эти продукты нужно обратить повышенное внимание.

Ботулизм

В настоящее время широко распространено домашнее консервирование, однако, при нарушении технологического процесса изготовления консервов, в закрытых банках могут быстро развиться болезнетворные микробы – возбудители ботулизма. Это заболевание нередко заканчивается летальным исходом, поэтому для приготовления доброкачественных консервированных продуктов, нужно строго придерживаться рецептуры и технологии изготовления.

Микробы ботулизма могут обнаружиться на копчёностях домашнего производства – колбасе, окороках, а также вяленой и копчёной рыбе, поэтому не следует покупать такие изделия у случайных людей, а перед употреблением их необходимо проварить.

Стафилококк

Попадая в пищу, стафилококк размножается и образовывает кишечный токсин. Обычно возбудитель содержится в молоке коров, которые больны маститом. Приобретая такие продукты на стихийном рынке, следует быть осторожным и помнить, что перед употреблением молоко нужно обязательно прокипятить, а из творога лучше приготовить сырники или запеканку.

При мастите у кормящих мам также может развиться стафилококковая инфекция, поэтому такое грудное молоко не следует давать ребёнку, а его недостаток поможет компенсировать прикорм, который посоветует участковый врач-педиатр.

Сальмонеллез

Такие патогенные микробы, как сальмонеллы, вызывают у детей очень тяжёлые отравления. Возбудитель содержится в мясе домашней птицы и скота, он отличается высокой устойчивостью и может длительное время существовать в кишечнике переболевших животных и людей. Бациллоносителями сальмонеллеза нередко являются грызуны, собаки и кошки, поэтому рекомендуется чаще показывать своего домашнего любимца ветеринару.

Активное размножение сальмонелл происходит при плюсовой температуре, а уничтожение их возможно только при тщательной тепловой обработке продуктов питания. Кроме этого, рекомендуется обдавать кипятком посуду, в которой разделывалось или хранилось сырое мясо. Следует помнить, что среди маленьких детей, заболевших сальмонеллезом, нередко случаются смертельные исходы этой страшной и тяжёлой болезни.

Симптомы пищевого отравления

Первые признаки пищевых отравлений у детей проявляются уже через полчаса после употребления некачественной пищи. При этом возникает тошнота, многократная рвота, слабость, жидкий стул и вздутие живота. При тяжёлых формах отравления к вышеперечисленным симптомам присоединяется частое поверхностное дыхание, бледность кожи, учащение пульса, повышение температуры и даже судороги.

Первая помощь при отравлениях

При появлении первых признаков пищевого отравления ребёнку следует сделать промывание желудка. Для этого малышу необходимо дать выпить тёплой воды, после чего вызвать рвотный рефлекс, надавив на корень языка пальцем. Такую процедуру рекомендуется повторить несколько раз, после чего дать ребёнку слабительное средство, уложить в постель, согреть и обеспечить тёплым питьём.

При нарушении сердечной или дыхательной деятельности нужно срочно провести искусственное дыхание, очистив предварительно ротовую полость малыша от остатков желудочного содержимого, а также сделать непрямой массаж сердца.

Очень важно следить, чтобы у ребёнка не началось обезвоживание, что может отрицательно сказаться на его здоровье. Из напитков рекомендуется давать подслащенный тёплый чай слабой заварки. Кормление лучше исключить, чтобы не спровоцировать новый приступ рвоты. В первые сутки, кроме чая, ребёнку можно предложить небольшую порцию белых сухарей, чтобы не нагружать и без того ослабленный желудок.

В течение нескольких дней после отравления необходимо избегать сладких и жирных блюд, а также орехов, чтобы не затянуть процесс выздоровления и не спровоцировать осложнения.

Если после проведённых процедур ребёнок не почувствовал облегчения, нужно срочно вызвать бригаду скорой помощи, так как признаки пищевого отравления очень походи на симптомы таких острых заболеваний, как кишечная непроходимость и аппендицит. А при таких патологиях ребёнка может спасти только своевременное хирургическое вмешательство. Следует отметить, что тяжёлые формы отравления также лечатся в стационарных условиях, поэтому не стоит и пытаться обойтись домашними средствами.

Противопоказано давать ребёнку до прихода врача обезболивающие препараты, так как устранение боли может повлиять на диагноз, что не принесёт пользы здоровью вашего малыша. Не стоит также прикладывать тёплую грелку на область живота, иначе возможно развитие перитонита.

Отравления медицинскими препаратами

Лекарственные отравления возникают, как правило, из-за неграмотности и небрежности взрослых, которые оставляют медикаменты без присмотра. Такой вид отравления очень опасен, так как может обнаружиться не сразу.

Ребёнок сначала не испытывает боли, а когда проявляются первые признаки, большая часть лекарства уже успевает всосаться в кровь. Симптомы лекарственных отравлений разнообразны и зависят от вида препарата, который ребёнок съел.

Отравление снотворными средствами сопровождается коротким периодом возбуждения. Затем у ребёнка появляется сонливость, повышение температуры и синюшность кожи. Дыхание становится частым и поверхностным, пульс учащается и наступает быстрый глубокий сон, который переходит с состояние комы и нередко приводит к смерти.

Большую опасность для детей представляют даже такие безобидные лекарства, как аспирин, поэтому детская жизнь в таких случаях полностью зависит от быстроты действий взрослых, которые его окружают.